包膜氯化胆碱在人工体外模拟奶牛瘤胃、皱胃、小肠中溶出、释放、吸收的效果评价

氯化胆碱属于维生素类，其主要生理功能具有维持细胞结构完整性,保证细胞膜通透性和生物信号传导等方面发挥关键作用。

胆碱也是构成磷脂的重要成分,参与骨骼和软骨基质的成熟过程；参与动物体内脂肪代谢，脂肪在肝脏被降解成脂肪酸和甘油,胆碱可以将脂肪酸与卵磷脂结合后转运出肝脏,避免脂肪在肝脏的大量沉积，可缓解脂肪肝的形成。

胆碱作为甲基供体参与蛋氨酸的合成，因而可节省体内蛋氨酸中甲基团的消耗，并在形成醋酸脂乙酸胆碱的情况下参与传导神经冲动。

在奶牛特殊的的围产期间，奶牛需要更多的胆碱来帮助肝脏处理多余的脂肪，让甘油三酯能顺利转移出肝脏。

其意义在于减少肝脏脂肪的沉积和酮体的生成，能有效减少脂肪酸和酮体对组织和器官的损伤，使奶牛从泌乳期的开端到更高的峰值产奶量阶段有一个平稳的过渡，缓解机体糖-脂代谢紊乱，减少多种代谢性疾病的发生，如脂肪肝、酮病、继发性疾病等，间接提高奶牛寿命和牧场经济效益。

目前市场上出售的氯化胆碱产品剂型主要有液体状、粉状和包膜状。现主要针对包膜氯化胆碱在奶牛围产期中的应用效果，设计包膜氯化胆碱人工体外模拟奶牛瘤胃、皱胃、小肠中的溶出、释放、吸收分布情况的试验。

3.试验方法

3.2 皱胃释放率：准确称取对照组粉剂氯化胆碱和试验组包膜氯化胆碱各5份，每份2.5g，分别浸入50ml皱胃液相对的Clark-Lubs缓冲液中，Clark-Lubs缓冲液：将3.73克氯化钾和2.1毫升盐酸溶解在1000毫升水中而制成的溶液。然后于39℃恒温摇晃2、4、6、8、10小时，分别分离过滤，测定滤液中胆碱含量与总量的比例。
 

3.4 氯化胆碱含量测定方法：精密量取续滤液10ml，置100ml高型烧杯中，加3ml氢氧化钠溶液，盖上表面皿，在电炉上加热微沸5 min，冷却，用水冲洗表面皿及烧杯壁。加1滴甲基红一亚甲基蓝混合指示液，用盐酸溶液调至紫红色(pH5-pH6)，于冰水浴中冷却至5℃以下，继续保持在冰水浴中，在搅拌下，缓慢滴加15 ml雷氏盐甲醇溶液，继续搅拌反应30 min，再静置陈化30 min。将沉淀转移到预先已于(105士2)℃下干燥至质量恒定的玻璃砂芯坩埚中，减压抽滤、用水洗涤沉淀3~4次，每次用水约10ml。将装有沉淀的玻璃砂芯坩埚移人(105士2)℃电热千燥箱内，干燥2h，取出。于干燥器内冷却至室温，称量。在测定的同时，按测定相同的步骤，对不加实验室样品而使用相同数量的试剂溶液做空白试验。结果计算：

4.试验结果及评价：