奶牛饲料成分-奶牛需要哪些营养物质？

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1、奶牛需要什么营养？

(1)水

水是动物必需的营养物质，占动物体重的60%～70%。如果动物严重脱水或脱水高达 20%，可能会危及生命。体内水分分布比例，细胞内液占65%～75%，间质液占20%，血浆占5%。因此，它在奶牛中具有非常重要的作用和地位。

研究表明，在正常情况下，干奶牛每天需要喝35升水；每天产奶量为 15 公斤的奶牛每天需要 50 升水；日产奶量约为 40 公斤的高产奶牛每天需要约 1 升水。在炎热的季节，奶牛比春季、秋季和冬季需要更多的水。

(2)蛋白质

动物的一切生命生产活动都离不开蛋白质。蛋白质在动物体内的营养功能是任何其他物质都无法替代或转化的。当蛋白质供给不足时，幼畜生长发育迟缓、瘦弱，种畜精液质量下降，雌性动物性周期异常，胎儿发育不全，甚至胎儿虚弱和死胎。产，幼畜出生体重小。过量的膳食蛋白质对动物也有不良影响，不仅造成浪费，还会引起代谢紊乱，甚至长期摄食引起的疾病。

(3)能量

由于奶牛代谢能转化为维持和产奶净能的效率非常相似，为了应用方便，两者采用相同的指标。因此，在中国奶牛养殖标准中，产奶量、维持量和生长量统一用产奶量净能表示。奶牛养殖标准采用相当于1公斤4%脂肪含量的标准奶能，即3、MJ产奶净能作为奶牛能量单位（NND）。奶牛能量需求可分为维持需求（包括温度变化期间的额外需求）、产奶需求、增重需求和妊娠后期需求。

(4) 粗纤维

奶牛是反刍动物。为了维持正常的消化功能，饮食中必须考虑粗纤维的供应。粗纤维主要包括纤维素、半纤维素和木质素，它们都对奶牛饲养具有重要意义：

①维持牛在瘤胃内正常的发酵和消化生理

当奶牛从日粮中获得足够的中性时纤维经过洗涤后，每天可保持 7-8 小时的反刍时间，从而获得〜升唾液进入瘤胃，从而缓冲瘤胃发酵产生的挥发性脂肪酸，使其氢离子浓度保持在〜纳摩尔（pH 6～7），使瘤胃内的细菌能够正常繁殖。

只有当纤维素的平均长度大于0、64厘米时，才能达到上述效果。

②保持正常的乳脂率

当奶牛日粮中粗纤维低于17%，或有效中性洗涤纤维低于21%时，乳脂率会显着下降；不平衡的乳脂率也会降低，这直接是由于瘤胃中中性洗涤纤维的消化率降低所致。 浙江东立生物饲料有限公司，专注于肉牛育肥饲料、架子牛催肥预混料、乳猪教槽料、仔猪保育料、哺乳母猪饲料、蛋鸡预混料的研发、生产与销售，产品齐全，厂家供应。

高产奶牛粗饲料的加工长度应为1～4厘米，占中性洗涤纤维总量的40%～50%，以维持瘤胃的正常生理功能，维持其正常的产奶量和乳脂率。

③预防瘤胃酸中毒，保持四肢健康

当奶牛日粮中有效的中性洗涤纤维不足时，瘤胃发酵类型由醋酸发酵转变为丙酸发酵，瘤胃酸度增加（ pH5～5、5），因瘤胃内大量乳酸堆积而中毒，发生瘤胃乳头（黏膜）角化不全和蹄叶炎等四肢及足部疾病。

④防止四胃移位的发生

干奶牛日粮中草料加工过短（小于1厘米），精料比例大于50%时会发生四胃移位.因此，干奶牛的饲料应投喂3～4公斤长3～4厘米的禾本科粗料，以防止发生四胃移位。

(5) 99%的矿物质元素钙存在于骨骼和牙齿中。钙可以调节肌肉和神经的兴奋性。当钙浓度高时，兴奋性降低。钙在凝血过程中也起着重要作用。哺乳初期，产奶时对钙的需求突然增加，会导致血钙降低，导致产褥热。如果不及时治疗，牛的心跳会减慢，使其无法站立、行走，甚至昏迷而死。犊牛缺钙可引起佝偻病，成年奶牛缺钙易引起佝偻病和骨质疏松症。以豆科作物为基础的草料通常满足生长和有限产奶的钙需求。体内 80% 的磷存在于骨骼和牙齿中。磷缺乏由于其参与能量代谢、遗传物质的组成部分和参与体内脂肪的运输等多种作用，因此没有特定的症状。事实上，由于磷和钙的关系密切，缺磷与缺钙非常相似。此外，非特异性症状表现为食欲下降、抗病能力下降和繁殖率下降。喂食大量谷物或植物性蛋白质饲料或劣质粗饲料时，需要补充磷。奶牛缺盐是根据严重程度分类的。缺乏症的症状如下：舔或咬各种物品以获得钠盐；食欲不振;不健康、憔悴、眼睛呆滞、皮毛粗糙等；产奶量减少或体重增加缓慢；震颤、运动障碍、虚弱和心律不齐，严重时可导致死亡。奶牛储存钠的能力很强，只有在长期缺乏钠时才会出现症状。

A.泌乳奶牛需盐量

按日粮净干物质含量的0、46%或配合饲料（或精料补充剂）的1%计算，可满足产奶牛的需要。一般来说，泌乳奶牛每天喂食15克盐；每天产奶量超过20公斤的需要喂食30克盐。

B.非泌乳牛需盐量

按日粮干物质摄入量的0、25%～0、3%计算，可满足需要。

夏季食盐量可以略高，但冬季不宜增加食盐量，因为食盐过多会增加饮水量。冬季水温低，多喝冷水会降低瘤胃功能，将冷水加热到体温会大大增加能量消耗。如1公斤水从10°C到体温（38、5°C）消耗0、MJ的能量。泌乳奶牛的最低钾需求量为日粮干物质的 0、9%。高产奶牛（30-60公斤）为1%，热应激期间钾的需求量增加到日粮干物质的1、2%左右。奶牛的钾含量为0、15%，钾从牛奶和汗液中流失，所以整个夏天应该每天均衡补给才有效。公牛和生长奶牛的钾需求量为日粮干物质的 0、65%。牛奶中镁的含量约为0、%，对镁的需要量随着产奶量的增加而增加。缺镁会引起牛抽搐，缺镁、缺磷，还会使牛奶呈酒精阳性，牛奶变稀。奶牛的镁维持需要量为2-2、58克/（天·头），每产1公斤奶补充0、12克。

以干物质计，日粮约为 0、2%。泌乳初期和日产奶量大于35公斤的高产奶牛，镁的需要量为0、25%～0、3%，日粮中可添加0、5%～0、8%的氯化镁以满足需要时，通常可以添加到浓缩液中。犊牛每公斤体重的镁需求量为12-16毫克，以日粮干物质为基础计算，为0、07%-0、1%；干奶牛、公牛和生长牛为 0、16%。奶牛瘤胃微生物合成细菌蛋白质和 B 族维生素需要硫。瘤胃细胞可以利用无机硫（硫酸钠）合成含硫氨基酸（蛋氨酸、胱氨酸），进而合成细胞蛋白。牛奶含有 0、03% 的硫，其中大部分存在于蛋氨酸和胱氨酸中。泌乳奶牛的硫需求量约为日粮干物质的 0、2%，泌乳早期奶牛的 0、25%，小牛的 0、29%，干奶牛、公牛和其他生长牛的 0、16%。在高产奶牛的日粮中添加了硫酸钠、硫酸钙、硫酸钾和硫酸镁，以保持它们的最佳硫平衡。维持泌乳奶牛最大采食量的适宜氮硫比为10-12:1、奶牛日粮中的硫缺乏会降低采食量和消化率，减缓体重增加，并降低产奶量。高水平的硫还会减少采食量，使泌尿系统负担过重并干扰硒和铜的代谢。

(6)微量矿物质元素

奶牛需要少量微量元素，但它们是身体生理功能所必需的。微量元素通常以 mg/kg 表示。牛或牛奶中的含量也可以用同样的方式表示。微量元素包括：铁、铜、钴、锰、锌、硒、钼、铬和硅等10种元素，尤其是前8种对奶牛更为重要。

(7) 维生素

维生素是奶牛维持正常生产性能和健康所必需的营养素。有充分的证据表明瘤胃微生物可以合成 B 族维生素和维生素 K。因此，传统上认为牛只需要从饲料中提供三种维生素：维生素 A、维生素 D 和维生素 E。然而，最近的研究表明认为随着奶牛产奶量的增加，日粮中精料比例的增加以及饲料加工过程中维生素的破坏，日粮中添加一定的水溶性维生素可以提高奶牛的生产性能奶牛和提高产奶量。品质，增强免疫功能和生殖功能，减少疾病的发生，如硫胺素（维生素B1）、烟酸（维生素B5）和维生素C。

奶牛从日粮中需要维生素A和维生素E。维生素D可以由牛皮中的7-脱氢胆固醇在紫外线照射下合成，但维生素D应添加到全封闭的家养高产奶牛的日粮中。瘤胃微生物可以合成足量的维生素K。同时，饲喂大量青贮饲料但缺乏阳光照射的高产奶牛，尤其是长期以稻草为粗饲料的高产奶牛，需要补充维生素D。 、维生素A和维生素E给日粮以维持牛的健康和生产性能。

浙江东立生物饲料有限公司，一家关注骨骼营养提升动物健康产能企业，始创于1985年，是中国核心预混料智造的先行者。公司拥有以博士、外籍专家等高层次人才为核心的研发团队，且与浙江大学、浙江工业大学、中科院、礼来（德清）动物健康产业研究院等各大院校和科研机构建立了良好的战略合作关系。公司专注于肉牛育肥饲料、架子牛催肥预混料、乳猪教槽料、仔猪保育料、哺乳母猪饲料、蛋鸡预混料的研发、生产与销售，产品齐全，厂家供应。

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